教你做地地道道的河南焖面！不是卤面哦。

新乡美食

焖面是河南人爱吃的一种面食，但是很多人不会做！下面跟小编来学习吧！

首先准备面条、黄豆芽、五花肉、芹菜（也可以用四季豆代替）

肉切块，芹菜切小段，锅中油热后倒入肉翻炒，待肉丝变色放入黄豆芽翻炒，加盐、五香粉、酱油、鸡精、胡椒粉调料入味。

加热水和菜持平。然后面条平铺在菜上面盖上锅盖大火闷五分钟转小火

十分钟后翻面条，加芹菜盖盖继续焖五分钟

美味可口的焖面做好了。开盖装盘即可

中间一定要小火，第一次开盖时候如果菜水少了要调一些料汁倒进去以免糊锅。