秋风到，带你寻找辉县山里的美味！

新司机

秋风款款而来，

吹红了枫，吹黄了叶，

吹得山里的果子晃悠悠。

引人瞩目的不光是辉县的美景，

还有山中的美味！

下面小编就跟着大伙一起瞧瞧，

怎样把辉县的秋天吃进肚子里！

地里长生果

春种一粒谷，秋收万颗子。如今正是辉县早花生收获的季节，饱满的花生埋在地里，正等着我们去摘。

对于不经常下地的人来说，刨花生是个技术活！长时间的蹲在地上，不一会就腰酸背疼、汗流浃背，再加上刨花生时带出来的黏土等杂物落在身上，让人奇痒难耐！

当然能一边刨一边吃还是有很大乐趣的，刚从土里刨出来的花生水分太大，并不好剥。不过一串花生上面总会有几粒小的，直接洗干净放到嘴里，甜甜的，别有一番滋味！

花生不仅好吃，而且营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等。花生还是一味很好的中药，由于它营养价值高，吃了延年益寿，故还有“长寿果“之称。


枝头青果

青皮核桃可是这个季节最应景的果子，沉甸甸的核桃果挂满枝头，满园的鲜核桃、嫩核桃，一株株、一片片，等待着人们来采摘。

与干核桃不同，青核桃不油不腻，没有干核桃苦涩的口感，低脂肪、高蛋白，营养价值极高！当然青核桃去皮是一件苦差事，相信不少朋友有过，核桃皮青汁粘在手上洗不掉的惨痛经历！

老人们常说核桃长得想人脑，因此常有“吃核桃补脑”的说法，到底能不能让人变聪明不敢乱说，不过摘一篮子回家，让孩子们尝尝鲜确实是个不错的选择！




树上红灯笼

相信不少人对山上的柿子情有独钟，当然现在还早，要想摘柿子还要再等上两个月！到时候，辉县山头层林尽染，你会发现山头书上挂满了红灯笼！

喜逢盛“柿”，心想“柿”成，“柿柿”如意……许多寄托美好寓意的词语，都离不开这山中的柿子，不过最重要的是，能嘬一口甜蜜蜜、软滑滑、凉丝丝的柿子，这才是辉县秋天最惬意的事情！

勤劳聪明的山里人会把吃不完的柿子，酿成柿子醋！如今它也成了辉县太行山的特产。据说，这片区域泥土含有丰富的矿物质，柿子树根系发达，能将矿物元素吸收转化到柿果之中，酿造加工的柿子醋品质更高！




土中巨无霸

相信不少人小时候都有下地里偷红薯的经历，在那个吃不饱的年代，红薯是顶级的美食！当然，红薯可谓全身是宝，除了街边常见的烤红薯外，红薯叶、杆都可以做出美味的食物！

近年来，辉县的红薯也是声名赫赫，人们将红薯打成粉，下成红薯粉条，不仅解决了红薯滞销的难题，还成了乡亲们致富的新出路！辉县的粉条也从农家小院，慢慢走上了各大饭馆的餐桌，红薯粉条摇身变“金条”！